颠覆百年经典理论，哈佛大学研究声称：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和生活水平的提高，在全世界范围内，体重增大已经成为了一个主要公共健康问题。据世界健康有组织（WHO）统计，世界性有近20亿人以致于或体重增大，从1975到2016年，世界性体重增大率翻了近3倍，每年因以致于或体重增大造成了的致死高达280万。

实际上，体重增大的人不仅生活不便、国家主义能力下降，还来得易患糖类性结核病和心脑血管结核病。许多研究工作表明，体重增大与十多种癌症的发病安全性增大和病症及几率增大有关。

为了应对日益严重的体重增大风靡趋势，美国农业部发布的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，减肥需要成年人减缓从腐肉和饮料里面授予的热能，并增大通过体育国家主义活动所消耗的热能。

这种体重监管方法是基于具有百年历史背景的“电磁场均衡三维”，该三维表明，体重增大是由于人体内的电磁场多于消耗的电磁场。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量零售商、替代品的加工药品，人们很较难人体内远超实际需求的热能。而如今久坐不动的生活方式来得进一步日益严重了这种不均衡。

根据这一三维的本质，暴饮暴食，受制于双腿活动不足，正在倡议心血管结核病的风靡。尽管几十年来的公共健康信息都在劝阻人们不算吃饭多国家主义，但体重增大和体重增大相关结核病的发病率却一直在稳步增加。

然而，“电磁场均衡三维”将体重增大认作一种电磁场均衡障碍，这种本质重申了物理学基本原理，却从未重新考虑体重增大的生物学机制。

近来，来自哈佛大学医学院、莱斯理查德医学院、隆德大学、美国国立健康研究工作院等机构的17位该协会公认的科学者、临床研究工作技术人员和公共健康研究员都是由的研究员设计团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊刊发了文里面：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（果糖-血清三维：体重增大大风靡的生理学视角）的文章。

该研究工作则支持“果糖-血清三维”，该三维认作，体重增大是一种糖类紊乱，来得多的与“吃饭的是什么”有关，而不是“吃饭了多不算”。这也推论了为什么许多人不算吃饭多国家主义没能成功减肥。

“果糖-血清三维”指出了一个坦率的主张：暴饮暴食不但会造成了体重增大；变胖的每一次但会造成了暴饮暴食。当前体重增大风靡是由于荷尔蒙对腐肉质量变化的自由基：特别是高血糖负荷的腐肉，它们某种程度改变了我们的新陈糖类。

总的来说，文章作者表明了“电磁场均衡三维”的根本缺陷，认作“果糖-血清三维”并能来得好地推论体重增大和体重增大，也为来得有效、来得发挥作用的体重监管策略写明了道路：应当来得加关注吃饭什么，而不是吃饭多不算。

该研究工作的领导者，波士顿间医院功能障碍学者、哈佛医学院教授 Did Ludwig 博士推论了为什么“电磁场均衡三维”并只能帮助我们理解体重增大的生物学原因：例如，在落叶突增的青不算年时期，可能但会每天人体内1000卡路里的腐肉，但这是暴饮暴食造成了了落叶突增，还是落叶突增造成了饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“电磁场均衡三维”相反，“果糖-血清三维”则坦率地并不认为：暴饮暴食不是体重增大的主要原因，该三维将当前的体重增大风靡肇因现代乳制品模式，其特征是主因食用高血糖负荷的腐肉：特别是加工过的、可快速咀嚼的果糖。这些腐肉但会引起荷尔蒙的自由基，某种程度改变我们的新陈糖类，造成了胆固醇可用、体重增大和体重增大。

当我们吃饭离地加工的果糖时，双腿但会增大血清表皮并可抑制胰高血糖素表皮。反过来，这但会向胆固醇细胞发出信号以可用来得多热能，从而减缓可可用为肌肉和其他糖类为人所知有组织提供的电磁场消耗。脑干认作双腿从未授予能够的电磁场，这反过来又但会造成了饥饿感。此外，在双腿试图所需电磁场消耗时，新陈糖类可能但会因此较慢。因此，即使我们继续授予多余的胆固醇，我们也倾向于保证饥饿感。

果糖-血清三维

因此，要明了体重增大的风靡，不仅需要重新考虑我们吃饭了多不算腐肉，还需要重新考虑我们吃饭的腐肉特性是如何受到影响我们的荷尔蒙和新陈糖类。“电磁场均衡三维”断言所有来自腐肉的热能对双腿来说都是类似的，这忽略了这个难题的关键之外。

实际上，“果糖-血清三维”并不是一个近期指出的新三维，它最早可以起源于1900年代，但是这篇由哈佛大学医学院、莱斯理查德医学院、隆德大学、美国国立健康研究工作院等机构的17位该协会公认的科学者、临床研究工作技术人员和公共健康研究员都是由的作者设计团队刊发的本质文章，是对“果糖-血清三维”历年来最为全面的表述。

总的来说，这短文总结了支持“果糖-血清三维”的越来越多的证据。此外，作者还确定了一系列可检验的论点，以划分这两种三维以指导未来的研究工作。

采用“果糖-血清三维”，而不是“电磁场均衡三维”，对于体重监管和心血管结核病治疗具有根本性的受到影响。“果糖-血清三维”不是强烈要求人们不算吃饭，而是指出了另一条来得关注我们根本吃饭了什么东西的间接地。减缓现在充满再在腐肉储备里面的可快速咀嚼的果糖的生产量，但会减缓化学物质可用胆固醇的潜在驱动。这样我们就可以在来得不算饥饿感和无助的情形减轻体重。

最后，文章作者还表明，需要来得进一步的研究工作来事与愿违飞行测试这两种三维，这也但会带来来得准确的新三维。为此，他们呼吁进行与此相反讨论，以及和具有不同本质的科学者之间合作，以在严苛和公正的研究工作里面检验对“果糖-血清三维”的预测。

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